Fruit
La Casa de Papa heeft een mooie tuin met verschillende fruitbomen! Het is zonde als rijp fruit op de grond valt en niet gebruikt wordt. Appels, peren, sinaasappels, mandarijnen en kaki (Sharonfruit) bieden heerlijke mogelijkheden voor
snacks, sap, of om te verwerken in gerechten. Vergeet niet om regelmatig te oogsten zodat je het meeste uit je bomen haalt en voorkomt dat fruit bederft op de grond.
De Kaki is wat minder bekend bij ons. Je kunt direct in de kaki happen, maar de schil kan wat stevig zijn. Wij adviseren je om de kaki te schillen of doormidden te snijden en uit te lepelen. Kaki is heerlijk op zichzelf, maar
kun je ook gebruiken in een dessert, salade, smoothies of als ontbijt met wat yoghurt.
Heb je favoriete recepten voor het fruit dat je oogst?
Elk fruit heeft zijn eigen oogstperiode, afhankelijk van het type boom, het klimaat en de regio. Hier is een overzicht van de oogstperiodes voor de fruitsoorten:
- Appelbomen: Oogsttijd varieert per ras, maar de meeste appels zijn rijp vanaf eind augustus tot oktober.
- Druiven: Tempranillo is veruit de belangrijkste en meest aangeplante blauwe druif van Spanje,
- Sinaasappelbomen: De oogstperiode voor sinaasappels is meestal tussen november en maart, afhankelijk van het klimaat.
- Mandarijnbomen: Mandarijnen worden vaak geoogst tussen november en januari, maar dit kan ook wat eerder of later zijn, afhankelijk van de variëteit.
- Perenboom: Een vroege, zoete en zeer sappige peer.
- Sharonfruit (kaki): Kaki wordt doorgaans geoogst in de late herfst, van oktober tot december, wanneer de vruchten volledig rijp zijn.
- loquat (Japanse mispel): Dit is een vrucht uit de rozenfamilie. De plant staat in het Spaans bekend als nísperero del Japón en de vrucht als níspero japonés.
Het is goed om te weten wanneer het fruit rijp is, zodat je op het juiste moment kunt oogsten en het beste kunt genieten van de smaak.