Tijdens jouw vakantie in Valencia mag je een bezoekje aan de Mercado Central echt niet missen. De Mercado Central (centrale markt) van Valencia is een van de grootste overdekte markten van Europa. Op deze overdekte markt kun je allerlei lokale producten vinden, zoals sinaasappels, olijven, gamba’s, hammen, kazen en meer lekkers. De markt is gevestigd in een gebouw met een bijzondere modernistische architectuur.
Historie,
Eigenlijk al sinds het ontstaan van de stad Valencia werd er rondom de plek waar de huidige markt staat, al een straatmarkt georganiseerd. In 1839 werd hier de Mercado Nuevo geopend, een straatmarkt en het begin van de Mercado Central (Mercat Central in het Valenciaans). Aan het eind van de negentiende eeuw bleek deze straatmarkt eigenlijk iets te klein voor het Valencia dat zich steeds meer uitbreidde. Daarom besloot de gemeente van Valencia bij elkaar te komen om zich over een nieuwe markt te beraden.
In 1910 werd er verder vergaderd over de nieuwe markt. Er werden verschillende projecten gepresenteerd, onder andere die van architecten Alejandro Soler March en Francisco Guardia Vial. Beiden hadden aan de Barcelona School of Architecture gestudeerd en gewerkt met Luis Doménech Montaner. Dit is een architect die bekend stond om zijn modernistische werken. De gemeente koos uiteindelijk voor Alejandro en Fransisco om de markt te ontwerpen. In november 1914 werd de markt gebouwd. In 1928 werd de constructie van de markt afgemaakt door architecten Enrique Viedma en Ángel Romaní. De markt werd officieel geopend op 23 januari 1928 door Koning Alfonso XIII. Een andere bekende Spanjaard die om zijn werken bekend staat, is Santiago Calatrava.